印象黔西南讯  日前，贞丰县2021年东西部协作粤菜制作培训班在双峰街道茶林社区开班，进一步提升新市民就业技能，拓宽就业创业渠道。双峰街道各新市民社区42名新市民参加培训。

培训现场，黔西南州润泰职业培训学校授课老师细致讲解并示范操作粤菜烹饪制作要领，学员们一边听讲一边全神贯注投入操作，希望通过培训学习，掌握一技之长，实现致富梦想。

“我非常喜欢对做菜，老师们讲解得非常仔细，学员们也听得很认真，我每天学到技术后，都会到家里面做一份菜，让我的家人尝一尝我的手艺。”参训学员向德雄说。

“我是从小屯镇尾洒村搬到双丰街道的，之前也想过学厨师，开一家餐馆。通过这次培训，我相信我的梦想一定能实现。”参训学员张丽说。

此次培训由惠阳区、贞丰县两地人社局共同主办，黔西南州润泰职业培训学校承办，采取理论与实践相结合的方式，对参训学员进行为期10天的粤菜烹饪技能培训。

“这次培训内容主要为粤菜中的切、配、火候、炒等烹调技术的运用，培训方式为理论与实践操作相结合，更加突出实践操作，培训重在提升新市民就业创业能力。”黔西南州润泰职业培训学校教师赵勇说。

惠阳区与贞丰县建立对口协作关系以来，两地把技能帮扶作为提高群众就业、增加收入的重要抓手，积极开展就业技能培训,提升群众就业创业能力,培养有文化、懂技术、会经营的新型新市民，助力乡村振兴。

“此次东西部协作粤菜制作培训是由我县与惠阳区人社局联合主办，希望通过培训，能让我们的新市民掌握一技之长，让他们多渠道就业。我们将继续加强与惠阳区人社局的沟通交流，深化两地培训劳务协作工作，助力我县乡村振兴。”贞丰县就业局局长袁倩说。

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（ 作者 | 李勇 王俊 朱文三 文晓俊    编辑 ‖ 印象黔西南 ）