周末,闲暇之余,不知何处消遣。好友来电告知,开车接我们一同前往补打村茶山,一可游玩,二可品茶,正合吾意,便随同前往。上车跟客人寒暄几句便出发,茶山离市区很近,一小时即可到达目的地——位于兴义市清水河镇补打村的贵州峰茂茶业有限公司基地。
路途中,茶叶基地邓总开车,加上万峰工贸公司雷总、我及其他三位一车六人。三位客人中贺哥是知名记者,其他另外两位皆是文化人。
今天可算是遇见文化人了,大家都健谈,对当地人文地理甚是熟悉,途中谈天说地,我跟着长了不少学问。
车上朋友对黔西南州的绿茶情有独钟,经常喝毛尖,对茶甚是了解。
喝茶人皆知,清明茶是上好茶,清明前后的第一批抽心茶,是绿茶中极品。生在茶乡,出门有带着杯子习惯,抿着新茶,谈着茶事,其乐融融。
车行一小时左右,抵达清水河镇补打村茶叶基地,基地主产绿茶和“软黄金”黄茶。基地邓总介绍,绿茶按季节来分,有春茶、夏茶、秋茶。春茶最好,因经过冬天休养,养分充足,春季气温低有利于茶叶中含氮化合物合成与积累。其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分较高,茶多酚较少,使得春茶滋味鲜爽,香气浓烈。品绿茶很讲究,主要有三赏、三闻、三品之说,如把赏、闻、品写出来估计十页也写不完。的确,茶文化是一门高雅的国学。
雨润山更绿,空气自然清。站在海拔1200多米的山顶,鸟瞰茶园,茶树葱郁,小路蜿蜒,流水叮咚,同行者兴奋的说这里简直是一幅水墨茶园诗画。
极目远眺,对面采茶女正在采茶,茶园顿时鲜活而灵动起来。
苏东坡诗曰:“从来佳茗似佳人”。猜想当年苏东坡是见过采茶女如何制作茶的吧。
有采茶诗这样描述:“双双相伴采茶枝,细语叮咛莫要迟。既恐梢头芽欲老,更防来日雨丝丝”。过去茶叶摘下后,采茶女用竹篓背回家,摊开晾一晾,经过细火烘热,再经过很多道工序才制作完成,最后烘干贮藏。采茶女赋予了茶碧绿盈翠的灵魂和恬静的回味。
邓总介绍其他几位老师说,来的都是文人骚客,到深山里来一趟不容易,给茶叶基地留诗一首呗!几位友人矜持谦虚说哪里敢献丑,仅会欣赏罢了......
以前对茶知识是盲区,不甚懂得,参观途中友人们说出许多名人写的茶诗让我大开眼界。经他们侃谈,原来如此玄妙,可见我是多么浅薄。
赏完3000多亩的茶园,主人引我们进入干净清爽,位于茶园中心地段的乡村别墅茶室品茶。在茶室,主人按泡茶程序沏一碗绿茶。茶在杯中翩翩起舞,悄然下坠。小泡几分钟,茶形、汤色皆美不胜收。闻一下,沁人心脾,茗一口,回甘无穷。
品茶中,友人说茶的品质很好,犹如唐代诗人卢仝《七碗茶》一般。一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
茶为国饮,源远流长。置身茶山,一边品茶谈茶,一边呼吸山间清新茶香空气,心顿时变得清新通透,豁然开朗。友人对茶赞不绝口,多次说此茶绝不亚于湄潭翠芽、西湖龙井等地的茶叶。
小憩于别墅阳台,欣赏茶园绿意。碧绿苍翠茶园之间,稀稀疏疏点缀着各种树木,树木葱葱,更衬托出茶园的美丽。仰望,远山烟雾袅绕,增添几分朦胧之美,如同一幅落墨未干的水墨山水画卷。
时间在品茶中悄悄溜走,已到中午一点。主人安排了丰盛的中餐。一盆自养的清炖鹅肉、一盆自种的素瓜豆、一钵凉泮蕨苔......这一切,全部来源于原生态。
中餐用毕,临走前,尽管基地绿茶和“软黄金”黄茶昂贵,但也动摇不了邓总的热情大方,他安排公司的帅哥送两包让我们品尝。好友们说这是好茶,回去一定慢慢品尝。
归途中,窗外绸带般的茶树在闪动。眼中憋见山上采摘女忙绿的身影,点缀着茶园烂漫灵动,醇香的茶韵在口中萦绕。
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( 作者:兴义市教育局 罗振 编辑:印象黔西南)
周末,闲暇之余,不知何处消遣。好友来电告知,开车接我们一同前往补打村茶山,一可游玩,二可品茶,正合吾意,便随同前往。上车跟客人寒暄几句便出发,茶山离市区很近,一小时即可到达目的地——位于兴义市清水河镇补打村的贵州峰茂茶业有限公司基地。
路途中,茶叶基地邓总开车,加上万峰工贸公司雷总、我及其他三位一车六人。三位客人中贺哥是知名记者,其他另外两位皆是文化人。
今天可算是遇见文化人了,大家都健谈,对当地人文地理甚是熟悉,途中谈天说地,我跟着长了不少学问。
车上朋友对黔西南州的绿茶情有独钟,经常喝毛尖,对茶甚是了解。
喝茶人皆知,清明茶是上好茶,清明前后的第一批抽心茶,是绿茶中极品。生在茶乡,出门有带着杯子习惯,抿着新茶,谈着茶事,其乐融融。
车行一小时左右,抵达清水河镇补打村茶叶基地,基地主产绿茶和“软黄金”黄茶。基地邓总介绍,绿茶按季节来分,有春茶、夏茶、秋茶。春茶最好,因经过冬天休养,养分充足,春季气温低有利于茶叶中含氮化合物合成与积累。其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分较高,茶多酚较少,使得春茶滋味鲜爽,香气浓烈。品绿茶很讲究,主要有三赏、三闻、三品之说,如把赏、闻、品写出来估计十页也写不完。的确,茶文化是一门高雅的国学。
雨润山更绿,空气自然清。站在海拔1200多米的山顶,鸟瞰茶园,茶树葱郁,小路蜿蜒,流水叮咚,同行者兴奋的说这里简直是一幅水墨茶园诗画。
极目远眺,对面采茶女正在采茶,茶园顿时鲜活而灵动起来。
苏东坡诗曰:“从来佳茗似佳人”。猜想当年苏东坡是见过采茶女如何制作茶的吧。
有采茶诗这样描述:“双双相伴采茶枝,细语叮咛莫要迟。既恐梢头芽欲老,更防来日雨丝丝”。过去茶叶摘下后,采茶女用竹篓背回家,摊开晾一晾,经过细火烘热,再经过很多道工序才制作完成,最后烘干贮藏。采茶女赋予了茶碧绿盈翠的灵魂和恬静的回味。
邓总介绍其他几位老师说,来的都是文人骚客,到深山里来一趟不容易,给茶叶基地留诗一首呗!几位友人矜持谦虚说哪里敢献丑,仅会欣赏罢了......
以前对茶知识是盲区,不甚懂得,参观途中友人们说出许多名人写的茶诗让我大开眼界。经他们侃谈,原来如此玄妙,可见我是多么浅薄。
赏完3000多亩的茶园,主人引我们进入干净清爽,位于茶园中心地段的乡村别墅茶室品茶。在茶室,主人按泡茶程序沏一碗绿茶。茶在杯中翩翩起舞,悄然下坠。小泡几分钟,茶形、汤色皆美不胜收。闻一下,沁人心脾,茗一口,回甘无穷。
品茶中,友人说茶的品质很好,犹如唐代诗人卢仝《七碗茶》一般。一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
茶为国饮,源远流长。置身茶山,一边品茶谈茶,一边呼吸山间清新茶香空气,心顿时变得清新通透,豁然开朗。友人对茶赞不绝口,多次说此茶绝不亚于湄潭翠芽、西湖龙井等地的茶叶。
小憩于别墅阳台,欣赏茶园绿意。碧绿苍翠茶园之间,稀稀疏疏点缀着各种树木,树木葱葱,更衬托出茶园的美丽。仰望,远山烟雾袅绕,增添几分朦胧之美,如同一幅落墨未干的水墨山水画卷。
时间在品茶中悄悄溜走,已到中午一点。主人安排了丰盛的中餐。一盆自养的清炖鹅肉、一盆自种的素瓜豆、一钵凉泮蕨苔......这一切,全部来源于原生态。
中餐用毕,临走前,尽管基地绿茶和“软黄金”黄茶昂贵,但也动摇不了邓总的热情大方,他安排公司的帅哥送两包让我们品尝。好友们说这是好茶,回去一定慢慢品尝。
归途中,窗外绸带般的茶树在闪动。眼中憋见山上采摘女忙绿的身影,点缀着茶园烂漫灵动,醇香的茶韵在口中萦绕。
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